Las papas fritas de McDonald’s

Si alguna vez te preguntaste de qué estaban hechas las papas fritas de McDonald’s pensando -quizás- que aún eran naturales, te vas a llevar una sorpresa.

La información fue publicada hace un tiempo en la propia web oficial de la compañía.

Las papas fritas de McDonald’s contienen:

  • Papas.
  • Aceite de canola, que ahora es genéticamente modificado.
  • Aceite de soja, que se extrae de la soja genéticamente modificada.
  • Aceite de cártamo: la mayoría del cártamo se calienta a altas temperaturas, lo que provoca su alteración química.
  • Dextrosa, un tipo de azúcar.
  • Ácido sodio pirofosfato. Este ingrediente aparentemente se utiliza para mantener el color de las papas fritas.
  • Ácido cítrico, utilizado como conservante.
  • Dimetilpolisiloxano, que se suele utilizar como un agente antiespumante.
  • “Sabor natural”. Es aparentemente obtenido de una fuente vegetal, pero el apodo de “natural” no significa nada, ya que incluso puede potencialmente contener toxinas glutamato monosódico (MSG).
  • Aceite vegetal para freír, que es una mezcla de 7 ingredientes, incluyendo: el aceite de canola, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de soja hidrogenado con terc-butil-hidroquinona (TBHQ), ácido cítrico, y dimetilpolisiloxano.
  • TBHQ, un ingrediente a base de petróleo. Utilizado como conservante. Se le ha relacionado con el asma, enfermedades de la piel, trastornos hormonales, y en estudios en animales a largo plazo: con el cáncer y daños en el ADN.

La mejor forma de terminar el artículo es con la frase “Aunque Ud… no lo crea”.

NOTAS/REFERENCIAS:

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