Suecia apuesta por una dieta alta en grasas

Un informe realizado por el Swedish Council on Health Technology Assessment determinó que una dieta con más grasas y menos hidratos de carbono ayuda a personas obesas y/o diabéticas.

Mientras veía ayer una noticia sobre los beneficios de comer grasas en el noticiero Telenueve del Canal 9 a las 19 hs, ahora me entero de este sorpresivo resultado en Suecia.

Digo sorpresivo por el simple hecho de que, a pesar de que insistimos en que hay mucha información que indica lo contrario, el dogma oficial actual vilipendia a la carne y hasta se produce una moda del vegetarianismo.

La investigación se basó puntualmente en los efectos de las dietas tradicionales para pacientes obesos y aún queda mucho más por investigar.

Algunos comentarios en artículos anteriores referidos al tema fueron más que interesantes y vamos a ir viendo punto por punto en el futuro.

NOTAS/REFERENCIAS:

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